Jana Dahlmanns ist die Schwester von Felix Dahlmanns, der ebenfalls am Buch mitgewirkt hat. Sie studierte an der Universität Gießen Ökotrophologie.
Zusammen mit ihrem Bruder entwickelte sie alltagstaugliche Hautdiät-Rezepte.
Felix Dahlmanns entwickelte die „Hautdiät“, die seit über 10 Jahren von ihm erfolgreich angewendet wird.
Er befasste sich nach seinem Medizin-Studium für ganzheitliche Lösungsansätze bei chronischen (Haut-)Beschwerden.
Heute möchte ich Euch ein Kochbuch zu einem besonderen Thema vorstellen. „Die Hautdiät - Das Kochbuch“ von Jana und Felix Dahlmanns, das am 17. Juli 2024 im Goldmann Verlag erschienen ist.
Menschen, die an Neurodermitis, Schuppenflechte, Rosazea oder Akne leiden, erfahren häufig doppeltes Leid – sowohl durch unangenehme Symptome als auch beim Anblick im Spiegel. Doch es gibt eine Möglichkeit wieder zu schöner und gesunder Haut zu gelangen: die Hautdiät.
Auf 256 Seiten wird dem Leser kurz erläutert, was die Hautdiät ist und wie diese funktioniert. Im überwiegenden Teil werden Rezepte in folgenden Kategorien präsentiert:
- Kalte und warme Getränke (z.B. Bloody Berry)
- Frühstück (z.B. Kokosjoghurt mit Kiwibeeren und Granola)
- Salate und Bowls (z.B. Nordischer Gurkensalat)
- Hauptgerichte (z.B. Vegane Linsen-Bolomit Zoodles)
- Snacks und Desserts (z.B: Ururomas Apfelmus)
- Dips und Dressings (z.B. Pink Humus)
Für mich war das Buch von großem Interesse, da ein Familienmitglied unter Schuppenflechten leidet. Ich dachte, da der Autor und Mediziner selbst von Psoriasis betroffen war, weiß er was das für Betroffene bedeutet.
Felix Dahlmanns hat eine äußerst wirkungsvolle Methode kreiert, die es ermöglicht, diverse Hautprobleme auf natürliche Weise von innen zu behandeln – ganz ohne den Einsatz von Cortison-Salben oder anderen Hautpflegeprodukten. Im Mittelpunkt seiner Herangehensweise steht eine basenbildende Ernährung und die gezielte Ergänzung von Nährstoffen durch Algenshakes und Superfoods.
Ich wünsche viel Freude beim Entdecken von 111 Rezepten, die gezielt für die Heilung entwickelt wurden und noch allesamt lecker schmecken und ganz einfach zu zubereiten sind.