• Getränke

    Herrlich beeriger Eiscreme – Milchshake

    Zutaten:   100 g tiefgefrorene Erdbeeren 50 g tiefgefrorene Himbeeren 1 Banane, in Scheiben geschnitten und über Nacht tiefgefroren 160 ml Pflanzenmilch (ohne Nüsse für NF, ohne Soja für SoF) 3 große Kugeln veganes Vanilleeis (ohne Nüsse für NF, ohne Soja für SoF) Zubereitung: Früchte und Milch im Standmixer glatt pürieren. Eiscreme hinzufügen und erneut mixen. In ein Milchshakeglas oder ein hohes schmales Glas gießen. Tipp der Autoren: Der Milchshake kann mit geschlagener Sojasahne (aus der Dose) oder eisgekühlter geschlagener Cashewsahne garniert werden. Eine tolle Alternative ist geschlagene Kokossahne mit einem Hauch veganer Schokosauce. Abdruck mit freundlicher Genehmigung der DuMonte Buchverlags Köln, Leon. Fast Food Vegan, 1. Auflage 2019, Herrlich…

  • Getränke

    Bananen – Buttermilch

    Zubereitung ca. 5 Minuten 150g Buttermilch 1 reife Banane 1 EL Haferflocken Die Banane schälen, mit einer Gabel sehr fein zerdrücken und mit den Haferflocken unter die Buttermilch rühren. Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Bassermann Verlags (Verlagsgruppe Random House GmbH), Trennkost. Die neue 14-Tage-Diät, Ursula Summ (Autorin), Auflage 2018, Bananen – Buttermilch (Seite 68)

  • Getränke

    Mach-mich-schlau-Smoothie

    Ob Einstein ein Traubenfreund war? Wer weiß. Im Altertum war die Weintraube unter anderem ein Sinnbild für die Stärkung der geistigen Kräfte. Ihnen verhilft dieser Smoothie außerdem zu einem besseren Gedächtnis. Zutaten für 2 Portionen: 40 g frischer Babyspinat 1 Birne (Fruchtmenge ca. 200 g) ½ Banane (Fruchtmenge ca. 60 g) 100 g grüne kernlose Trauben 100 ml Kokosmilch (19 % Fett) 1 EL Chiasamen Honig, Ahornsirup oder Stevia nach Geschmack 4 -5 Eiswürfel (optional) Einige Gänseblümchen für die Deko 1 dicker Strohhalm Zubereitung: Die Spinatblätter waschen, trocken tupfen und zwei hübsche Blättchen für die Deko beiseitelegen. Den restlichen Babyspinat in den Mixer geben. Birne waschen und vierteln. Stiel und…

  • Getränke

    Mangomilch

    mild – süß 2 reife Mangos 600 ml Vollmilch 2 EL Zucker 1 EL Rosenwasser einige Eiswürfel für 4 Personen Zubereitungszeit : ca. 15 Minuten 180 Kcal je Person Die Mangos schälen, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden Die Würfel zusammen mit der Milch, dem Zucker und dem Rosenwasser in einem Mixer etwa 2 Minuten pürieren. Den Mangoshake dann in Longdrink-Gläser füllen, Eiswürfel hinzufügen und sofort servieren.               Hier kannst Du das Buch kaufen: Indische Küche Hier kannst Du das Glas kaufen: Glas „Pokal“ Quelle: Abdruck mit freundlicher Genehmigung des Bassermann Verlags (Verlagsgruppe Random House GmbH), Indische Küche, Sadhna Dhawan…