Getränke

Herrlich beeriger Eiscreme – Milchshake

Dieser herrlich beerige Eiscreme-Milchshake aus Himbeeren, Erdbeeren und Banane ist unwiderstehlich!

Zutaten:

 

100 g tiefgefrorene Erdbeeren
50 g tiefgefrorene Himbeeren
1 Banane, in Scheiben geschnitten und über Nacht tiefgefroren
160 ml Pflanzenmilch (ohne Nüsse für NF, ohne Soja für SoF)
3 große Kugeln veganes Vanilleeis (ohne Nüsse für NF, ohne Soja für SoF)

Zubereitung:

  1. Früchte und Milch im Standmixer glatt pürieren. Eiscreme hinzufügen und erneut mixen.
  2. In ein Milchshakeglas oder ein hohes schmales Glas gießen.

Tipp der Autoren:

Der Milchshake kann mit geschlagener Sojasahne (aus der Dose) oder eisgekühlter geschlagener Cashewsahne garniert werden. Eine tolle Alternative ist geschlagene Kokossahne mit einem Hauch veganer Schokosauce.

Abdruck mit freundlicher Genehmigung der DuMonte Buchverlags Köln, Leon. Fast Food Vegan, 1. Auflage 2019, Herrlich beeriger Eiscreme-Milchshake (Seite 120/121)